Resep Semur Telur Puyuh Berbalut Daging

Bon Appétit…

#semur #telurpuyuh

Note: itu Cha….tar ngambek lagi xixixi…. – with Icha

View on Path

Bahan:
250gr daging sapi giling
15butir telur puyuh
1butir telor kocok
1/2sdt garam
1/4sdt lada
4sdm tepung roti
50gr tepung terigu
3butir cengkeh
pala bubuk secukupnya
2cm kayu manis
2sdm mentega
4sdm kecap manis
2sdm saos tomat
200ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
3siung bawang putih
lada
garam
5siung bawang merah, iris halus

Cara memasak:
1. Campur daging giling dengan lada, garam, tepung roti dan telur kocok, aduk rata dan sisihkan.

2. Balur telur puyuh dengan tepung terigu hingga tertutup rata seluruh permukaannya.

3. Ambil sejumput olahan daging giling tadi, taruh telur puyuh di tengahnya lalu bentuk bulat seperti bola. Lakukan sampai telur puyuh dan olahan daging giling habis.

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola daging sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan mentega di wajan, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, irisan bawang merah, cengkeh, kayu manis, pala, Tambahkan air, saos mentega, kecap manis, garam, gula. Lalu masukkan bola-bola dagingnya, masak hingga matang dan kuah mengental.

6. Pindahkan ke piring saji dan siap dinikmati.

Demikian share resepna….dicobain yak, moga2 bisa menambah selera makan si kecil…. 🙂